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虽然前几天刚刚迎来立秋,但天气依然炎热了……本来还属于微胖界的小寻也感觉就快脱离这个群体了,是的,热的快融化了!热到脱水!热到没胃口!前几天还在和同事激烈讨论着午饭吃什么,这两天已连续喝了好几顿粥。
知道大家和我一样因为太热没胃口,小寻搜罗了几种常州人夏日必吃的解暑美食,看完再也不用担心夏天没有食欲啦!
冷面在常州,消暑美食怎么少得了冷面。蒸面放盐放油,吹干,吃面的时候还可以根据喜好放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽等搅拌均匀,银丝凉拌面更是常州人的心头好,保证让食欲不振的你胃口大开。
冷馄饨冷馄饨和冷面有异曲同工之妙,口味类似。若是夏天不喜肉,可以包荠菜馅儿和韭菜馅儿,放在热水里煮熟后,熟练的用漏勺捞出,空一空水,盛到碗里,配一碟香醋,配菜,再淋上舀一勺配好的酱料,让人直咽口水。
糟毛豆糟毛豆也叫盐水毛豆,剪去毛豆两角清水煮熟,放入糟卤或是盐水里浸渍,放在糟卤中的毛豆,鲜香中带着丝丝酒味,那酒不会醉人,而人仿佛已经醉了。夏日,常州人吃烧烤喝啤酒怎么少得了盐水毛豆这个下酒菜?
大麦粥在常州家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。若是再配上常州香甜爽脆的萝卜干,那可真是美得不行了!
老黄瓜汤老黄瓜汤味道清爽还能败火解暑。有的常州人家还会做一碗河虾烧老黄瓜,是夏日里的鲜美滋味!
枸杞银耳羹枸杞银耳羹也是咱常州夏天经常会做的小食,除了银耳枸杞,还可以加入百合、薏米、红枣、冰糖等,再放入冰箱冰镇一下,那风味别提有多爽!枸杞银耳羹具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效,热晕了的童鞋们可以速速来这里报道!
糖拌西红柿夏日餐桌上,有一道凉菜少不了,它就是西红柿拌白糖。这是小寻最爱的避暑神器,吃这道菜不仅可以有防晒功效,而且还可以帮助因湿热而脸部水肿的人,身体祛湿、消肿……
酸梅汤酸梅汤,气味芬芳,口感酸甜可人,烦躁时可多喝,还有生津去火之功效,是夏季必备饮品,大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤,一下就爽到底。
绿豆汤常州人夏天还喝啥?肯定有绿豆汤。小时候一到夏天,家家户户都会煮上一大锅绿豆汤,放一些冰糖熬制,做精致点的,还会放点莲子薏仁百合。清热解火,尤其喝一碗冰镇的,更完美。
焦溪蜜梨焦溪蜜梨是产自常州焦溪,虽然焦溪梨长得木有其他品种的梨好看,但是内在特别“美”,皮薄肉白、汁水多、个儿大,果肉还特别的细腻,核小不说,从果肉一直吃到核都是甜蜜蜜的,没有一丝酸味。
水蜜桃夏天天热出汗缺水,嘴里还没什么味道,水蜜桃,又解渴,又好吃。常州的洛阳、雪堰水蜜桃就属是这个时候最诱人!吹着风扇,用手撕开蜜桃皮,咬一口,夏天惬意的感觉……
除了这些,你最爱吃的夏季避暑美食又有哪些呢?欢迎大家在后台给小寻留言哦~
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