咖啡大佬又出手了，这次星巴克玩起了“过桶”咖啡，这种出圈儿的咖啡处理方式，是将咖啡豆装入酿造威士忌的酒桶中发酵，吸收酒香。

年星巴克在西雅图烘焙工坊，首度尝试用桶酿工艺去处理咖啡豆，推出星巴克臻选威士忌桶酿咖啡系列，一经问世，惊艳四座。

3年后，星巴克也把这款奇妙的产品带到中国，将小批量、优质的单一产地咖啡生豆，放入酿造过波本威士忌的橡木桶中处理。

经过数周的“酝酿”，且在酿造期需保持长时间手工翻桶！只有这样咖啡豆才能从橡木桶中均匀地吸收风味，产出带有浓厚威士忌香却不含酒精的咖啡豆。

只要喝过它，就知道什么叫不一样。完全是对咖啡风味颠覆性的二次创造！

经历了漫长的探索后，星巴克团队最终选用了小批量、质量上乘的危地马拉生豆，由于工艺的特殊性，它的诞生过程都在西雅图完成，再跨越多公里漂洋过海来到中国。

危地马拉豆种本身口感浓郁柔滑，拥有巧克力般的甜美，又具有独特的烟草味。而诺布溪波本威士忌，同样醇厚浓郁，带有烤制坚果和谷物的香气，再加上过桶工艺必备的木质气息。

当然，星爸爸这款“威士忌桶酿咖啡系列”的特别之处，绝不仅在咖啡豆本豆，更在于由豆子延伸出来的一系列特调新品！现在就将品鉴经历分享给你~

/威士忌桶酿冷萃咖啡/

桶酿冷萃即使不喝都能闻到切实的橡木香气，本身既体现了咖啡的复杂风味，更难能可贵的是，保留了丰富迷人的酒香，还能体会到烘烤大麦后的烟熏麦香，一口惊艳。

/烟熏古典/

品味烟熏古典时请记住！当调酒师开始操作的那一瞬间，务必要立刻打开你的相机，一场震撼的表演的即将开始。

见证奇迹的时刻从苹果木屑在烟枪中被点燃开始，整个注烟过程，你都能欣赏到如梦似幻般的视觉效果。白色烟雾徐徐注入特制的玻璃酒器，同饮品一起缓缓倒入杯中。

品一口，苹果木燃烧产生的烟熏香气夹杂着威士忌的甜香，原来古典，也可以如此有仪式感。

/酸柠变奏曲/

私心非常喜欢的一款特调，它的原型是威士忌酸酒，在威士忌桶酿冷萃液的基底中，加入新鲜的黄柠汁、酒感风味糖浆，装饰以金砂糖糖粒。

抿一口，威士忌桶酿咖啡冷萃中的水果风味迸发而出，融合新鲜柠汁的清香及砂糖的甜蜜，顶部是绵密醇厚的泡沫，层次感满分！

/直接点/

以桶酿冷萃打底，重新演绎可乐威士忌的『直接点』，推荐你坐在BarMixato前体验。

在伴有威士忌橡木桶风味糖浆的威士忌桶酿冷萃液中，加入气泡感十足的可乐和酸爽清香的青柠，打造出一款全新的“可乐威士忌”。

/桶酿冷萃与威士忌对比组合/

介绍了这么多无酒精的桶酿咖啡系列，其中高阶版要数这组对比系列。也是唯一一款含酒精的产品。把桶酿风味的来源，诺布溪波本威士忌以最纯粹的方式呈现。

一口桶酿冷萃，一口波本威士忌，两相对比，才能体会出内在的风味逻辑，相互呼应的香气和调性，是相当诱人的双重味觉体验。实现你咖啡配酒，越喝越有的心愿。

北京有六家门店能喝到桶酿咖啡系列，除此之外还会同步登陆上海、天津、深圳、广州和西安等全国13个城市的指定臻选门店，这些城市的“咖啡迷”和“酒迷”们有福啦!

星巴克对咖啡边界的探索

和对持续创新的坚持从未停止

你是不是也已准备好

今日约“酒”了呢

即刻来品味这一口沉醉吧！

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??星巴克臻选

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