生活节奏加快，不健康的生活方式，导致胃病的发生率逐年上升，人们的肠胃或多或少都有一定的问题，所以如何保养肠胃就成了一个非常严峻的问题。

说到养胃，大家第一时间就会想起“吃点什么”，比如粥、红薯、苏打饼干、红茶等。但是，豆芽要跟你说，那些你坚信的“养胃食物”，很有可能都是假的，如果你吃错了，还会对你的肠胃造成伤害！

白粥

白粥的主要成分就是淀粉，是一种比较好消化的食物，当你的胃不好或者是吃了很多的食物之后，可以缓解你的肠胃压力，让你的肚子变得温暖起来。所以说，吃稀饭可以养活肠胃，但这不是真的！

首先，胃具有“用进废退”的特性，一个人长时间饮用，肠胃机能无法得到完全的发挥，就会慢慢恶化，最终导致胃部萎缩，不但没有营养，反而会损伤胃；

另外，如果没有大量的咀嚼，在没有经过唾液淀粉酶的帮助下，食物进入胃中，会引起胃酸的过度释放，这会让反流性食管炎和消化性溃疡的病人，病情会恶化，对胃的影响也会越来越大；

另外，由于粥的营养成分相对单一，长时间饮用也容易造成人体的营养素缺乏，对胃病和其它疾病的恢复有一定的影响。

甘薯

另外，地瓜还能滋补肠胃。从中医的观点看，胃“喜暖恶寒”，而地瓜则是一种温热的食物，可以滋补脾胃。

但其实，它是一种滋补，胃火旺盛，胃热的人，食用番薯只会加剧身体的不适，影响胃的卫生。

另外，地瓜不仅能暖和，还能产生酸，因为地瓜中的一种氧化酶会产生肠胃道中的二氧化碳，如果是胃酸过度的人，很可能会出现呃逆、泛酸等情况。

此外，地瓜中富含丰富的食物纤维，能够帮助脾胃好的人改善脾胃，而脾胃虚弱的人更容易出现腹胀等症状。

牛奶

我想很多人都听说过，喝一杯热乎乎的牛奶能减轻肠胃的不适合反胃感。

热腾腾的牛奶能够冲淡胃水，在短期内在胃粘膜上起到一种保护作用。但其刺激胃酸的效果要比中和胃酸更好，进入体内后会导致胃酸的分泌率提高30%，这种情况下饮用牛奶只会起到缓解反酸的效果，并不能根除根本，长期饮用还会损害胃粘膜，导致胃部疾病恶化。

因此，需要注意的是，在胃痛的时候不要吃奶，服用抗酸药的人也要尽量减少饮用牛奶。

苏打点心

小苏打曲奇中含有碱性的小苏打，有些胃部疾病的人会认为可以帮助中和胃酸，起到养胃的作用。但是小苏打曲奇只能治疗胃痛，对于胃痛、腹胀、嗳气等其他病因造成的胃痛、腹胀、嗳气等都没有效果。

另外，正常人的胃pH值在0.9-1.5左右，是一个强酸的环境，如果长期食用碳酸饮料，会导致胃中的酸度下降，不利于杀菌，导致肠胃感染。

黑豆

茶汤中的茶多酚能起到收敛性和促进肠胃功能。但是，由于是完全发酵的，茶叶中的茶多酚会因为氧化而减少，这也是为什么人们会认为，绿茶对肠胃不好，而红茶对肠胃不好。

不过，虽然没有了茶多酚，但红茶中的咖啡因，也能刺激胃部的酸度，所以最好不要饮用。

提示：一碗茶中的茶水最好不要多加2g。建议在空腹时饮用含有咖啡因的茶、咖啡等。

统计数字表明，全国有一亿两千万的胃肠疾病病人，是名副其实的“胃病大国”。而胃部疾病“三分治疗，七分要调养”，以上提到的滋补食品都是不可靠的，那么我们到底应该怎么调理肠胃？

补脾金散

滋补的金粉，医院的陶琳，医院的脾胃科主任，专门给大家做了一道滋补的药膳。

小米入肾、脾、胃经，具有补脾和胃、益虚损、和中的作用，特别适用于脾胃虚寒之人。煮熟后，味道由凉转暖，对肠胃有很好的帮助，适合老人和小孩，家里就能自己煮。

小米g、淀粉10g、面粉70g、1个蛋

将小米、淀粉、面粉混合，加入1个鸡蛋，1勺食用油，混合后搓成一个面团。把面团揉成一个圆形，再把它分成适当尺寸的小块，放在煎盘里或放在炉子里烘焙。

补脾饮

所谓的滋胃茶，就是一种叫作“大麦”的茶叶。

大麦富含多种维生素，具有降脂、解油腻的作用，能提高胃部的运动能力，促进消化。同时，不含咖啡因、茶多酚、丹宁等刺激的成分，对胃的刺激作用也没有，对睡眠有帮助。将其煎煮后用来泡茶，有滋补脾胃的功效。

用鸡内金滋补肠胃

如果你或者你的家庭成员也有这种情况，建议在医生指导下进行调理。

张锡纯的《医学衷中参西录》中有关于益脾的记载，是用白术、生姜、鸡内金熬制而成。张锡纯曾经给一个脾气不好，又经常来例假的女人治病，有很好的疗效。

益脾煎蛋

鸡内金：化瘀化食积干姜：温胃健脾、散寒大枣：健脾养血白术：健脾养胃，治疗腹胀和痢疾：

①把红枣煮烂，剥去核仁，制成红枣

②将白术，干姜，鸡内金捣碎，再加少许的面粉拌匀

③把面团揉成一块一块的饼子

④将其放入平底锅中煮开。

脾胃湿寒、食欲不振、食积不消者，可以服用一星期，每日一次，病情有所缓解后停止服用。益脾煎包仅为一种食谱，如果出现脾胃不适的情况，建议及时就医。

用一句话来说，就是可以去除体内堆积多年的污垢，祛除体内的各种“瘀滞”。

鸡内金的口感有些古怪，你不喜欢，但如果你经常接触，就会发现这是一种很神奇的东西。我本来是不愿意推出这种产品的，很多人都说它的口味很奇怪，为什么要给别人吃？

不过，这也是张锡纯最拿手的东西，既然已经被证明了，那就让更多的人了解吧。

松软的土豆馅饼一入口，就能感受到各种食材的鲜美，和那些让人难以忍受的煎饺相比，这些红薯馅料都是焦黄的，散发着诱人的香味。

一口咬下去，小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香气，在嘴里爆发出来，微微的咸，让人想起了自己的童年。

我觉得这是个不错的点心。