广水大麦酒

导读提示:大麦酒的功效和作用：打开一瓶浆人造大麦原酒，浓郁的酒香，清新的麦香，冲出瓶口，弥漫屋内，使人激情难抑。细细品尝，大麦原酒的那份质朴、那份芬芳、那份甘冽，随着酒液慢慢充满口腔，于是，味蕾充分感受到那独特的气息，为你带来了齿颊留香的一刻。

　　大麦酒的功效和作用：打开一瓶浆人造大麦原酒，浓郁的酒香，清新的麦香，冲出瓶口，弥漫屋内，使人激情难抑。细细品尝，大麦原酒的那份质朴、那份芬芳、那份甘冽，随着酒液慢慢充满口腔，于是，味蕾充分感受到那独特的气息，为你带来了齿颊留香的一刻。这浑然天成的馥气，在经历漫长的岁月后，酒香远扬……

　　大麦原酒采用大麦本身的物质提纯，拒绝任何添加，保持了原生态绿色产品的本色。据《本草纲目》记载，大麦味甘性平，具有益气和胃、宽肠消积、疏肝壮血、实五脏、化谷食之功效。根据现代科学研究，大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪等人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸和矿物质。这些微量元素和矿物质对人体健康十分有利。民间有“半斤酒，半小时走”的说法，是指大麦酒能“酒停醉止”这与大麦含有多种酶物质有关系，酶具有帮助人们分解转化酒精的功能。

广水大麦酒

长江和黄河流域的人民习惯用裸大麦做粥或掺在大米里做饭。大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米。大麦是藏族人民的主要粮食，他们把裸大麦炒熟磨粉，做成糌粑食用。大麦仁还是“八宝粥”中不可或缺的原料。裸大麦中β-葡聚糖和可溶性纤维含量高于小麦，可做保健食品。

大麦的功效：

大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

大麦的用途：

1.酿造啤酒

大麦除了能食用外，还可用来酿酒。我国目前啤酒产量居世界第2位，年产量达万吨，需啤酒大麦万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自年以来，我国啤麦进口量占总用量的46%～71%，年用外汇3亿多美元。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。

适用人群：

一般人群均可食用，适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。

1.大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。

2.妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎。

3.用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。

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