近些年来，食品安全事故层出不穷，接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度 　　经过抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。 　　过度抛光还掩盖了一些非法小厂家不法手段。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。通过抛光，陈米能卖个新米价。更有不法分子，将发霉大米抛光后，将米表层变质的部分去除，大米变得光亮许多，再掺杂在正常大米里卖掉。 　　消费者尤其要提防不法分子在抛光中掺入矿物油。按照规定，大米抛光只能使用水作为媒介，但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加矿物油进行抛光，不光会导致大米品质的改变，还会让本来可以食用的大米变成“毒大米”。 　　消费者可以通过望、闻、摸的方法辨别：“如果将手插入大米，抽出后观察，有少许白色面粉，轻吹即掉的证明是新米。轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。劣质米虽然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。” 　　还有一些大米加入人工香精提味，让普通大米冒充香米，或者让陈米像新米。由于大米开封之后香味最多能保存两到三个月，因此为了让存放了一段时间的陈米摇身一变成为新米，就必须要加入一定量的香精。 　　新大米有自然清香气，陈大米没有香气。不法商贩会在陈大米中加入人工合成香精冒充新大米，不过其香气与米的自然清香气不同，稍加留意就可辨别。

四招教您如何挑选优质大米1、看

看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。2、抓

抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。3、闻

闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。4、尝尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

那说到这里，很多住在城市里自己没有田地的朋友就会问：现在食品安全问题形势这么严峻，是不是所有的米都不能吃了？到底哪里才有放心大米买？我可以肯定地告诉你，归古所产的生态米绝对是用良心种的绿色生态大米。

在地处湖南湘中腹地的

归古国际乡村旅游度假区里，有个农场叫归古生态种植基地。归古——我们取名即意为

回归古代，回归自然，我们崇尚返璞归真，

自然也崇尚古法种植。

因为当地经济落后，土地抛荒现象严重，在成立度假区的同时，我们也承包了周边村落将近一千亩的土地用来发展生态种植和养殖，并且聘请了专业种植的农户进行管理。

归古桃花岛是一处三面环水，

座落在大山环抱中的世外桃源，

这里没有一丝一毫的工业污染，

而且抛荒多年的土地本身也不存在农药、

化肥等土质历史遗留问题，

所有农作物施肥、治虫都是坚持

“能不施绝不绝，必须施尽少施”的原则。

我们所售的生态米是年秋收的新米，也是归古团队首次

尝试古法种植的生态米，通过选用抗病能力强的一季稻品种，

生长过程几乎完全不洒农药、化肥，且收割后经脱壳粗加工而成，我们不求高产量、好品相，只求原生态、零污染的有机放心米！

现在归古生态大米5KG礼品装大米仅售50元，娄底市范围内包邮。如量大，价钱更优惠，具体可以进我们微店咨询或拨打陈经理电话垂询。

业务陈经理

微店

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