当今世界上最重要的三大主粮作物中，玉米起源于美洲的墨西哥，小麦起源于西亚的两河流域，而唯有水稻起源于华夏大地，有万年的驯化栽培历史。作为稻、黍、稷、麦、菽五谷之首，稻米不仅造就了我国“南米北面”的饮食文化格局，也为全球一半的人口提供了粮食。

农业农村部30日发布，我国矮化水稻种植已基本实现全覆盖。年，我国水稻种植面积4.5亿亩，产量2.12亿吨，占到全国粮食总产量的32.22%。种植面积广、产量高的背后是我国对水稻矮化育种技术的推广。

农业农村部科教司司长廖西元：品种矮化主要的贡献是提高了抗倒伏性，使得水稻品种的产量大幅度提高。另外一个就是提高了水稻的收获指数，使原来的收获指数20%到30%，现在提高到了50%以上。

中国科学院院士谢华安介绍说，目前，我国每年水稻的产量占全国粮食总量的30%以上，但在20世纪初，水稻品种改良因一直局限于高秆品种，抗倒伏能力差成为限制产量的主要因素。上个世纪50年代，水稻矮化育种技术难关成功攻克，使这一困局得到根本性突破。我国是水稻矮化育种技术发展最快，成绩最显著的国家。目前我们种植的水稻几乎都是矮秆水稻。中国水稻矮化育种技术和杂交水稻技术以及它的产量，都稳居世界首位。

年是水稻矮化育种60周年，为纪念这一卓越的科研成果，广东省农业农村厅、广东省农业科学院、中国工程院农学部以及华南农业大学、农民日报社于6月28-30日举办水稻矮化育种60周年纪念暨水稻产业科技大会。本次大会以“矮化育种传承发展科创未来粮安天下”为主题，内容包括国际学术研讨会、院士铜像落成、广东丝苗米良种良法良品展示、全省各地市稻米文化展示、产品展览展示、科技成果交易、科普体验等七大版块内容。

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