农业属于人类社会的基础产业，跟社会生活的各个方面都联系紧密，对人类的生存还有发展特别重要。

农业最初源自原始人的狩猎采集活动，人类不断进化，农业在人类社会里的地位逐渐上升，它不仅标志着社会生产力的发展水平，还是整个社会的政治、经济和文化发展的根基。在古代社会，农业和农业生产关系也有着重要地位。

所以呢，本文会先从罗马转型那阵子意大利农业出现的一连串变化开始讲，来研究它给古代意大利社会发展带来的影响。头一个是土地制度有了像三权分立、相互制衡这类的变化；第二个是土地经营不再单一，变得多样了；第三个是人口增多让人口结构也变了。

意大利的农业生产主要有两类：一类是家庭式的小农经济，另一类是以公共农场作基础的大农业经济。在罗马共和国那时候，这两种生产方式在整个罗马帝国都同时存在，它们之间没啥严格的界限。

到了帝国快结束的时候，罗马的小农数量逐渐变少，大农业接着发展，慢慢就占了主导。但是，因为土地兼并越来越厉害，加上政治体制有毛病，意大利的农业生产有好多问题。

家庭经营：罗马转型时期意大利小农经济的一个基本特点就是以家庭来经营，也就是农民把土地承包下来搞农业生产，还会把地承包给别人。和罗马帝国别的地方不一样，在意大利的农村，农民依靠“家庭”来种地和管地。

虽说罗马共和国那会有一些小土地所有者跟大土地所有者，可在罗马共和末期跟帝国末期，大土地所有者特别少见。罗马共和国末期的大土地所有者有将军、元老、元老院议员这类精英，还有不少平民。

罗马人觉得小农是最稳定、最靠谱的农民，所以对他们加以保护。在帝国刚开始和后面的时候，农民能随意把土地转给大土地所有者，还能拿到不少的地租。罗马人在意大利各地有好多庄园、农庄和农场，这些都是当时农业生产的重要部分。

另外，罗马人习惯把大量土地集中起来集体耕种或者让同一个家庭来管理，所以他们往往也会把大片土地交给同一个家庭去种。

不过，在帝国快结束的时候，因为大量农民归到大土地所有者那一块儿了，再加上各种原因，使得大土地所有者掌控了更多的土地还有更多的财富。

所以呢，农民要么没办法只能离开老家，去更远的地方种自己的地（就像罗马人离开了意大利北部那块）；要么就得在那些大土地所有者当中合作（比如在意大利南部）。

公共农场：罗马共和国晚期与帝国前期，农业生产大多是家庭经营。可到了帝国晚期以及转型阶段，公共农场变成了农业生产的主要组织方式。

公共农场是一种经济组织形式，以集体耕种作基础，大家共同出资、经营和管理，所以这是个基于共同耕种的农业生产组织。

公共农场把分散在各处、由不同农民种着的土地都给集中起来，统一去管理和经营，以此获取最大的收益。不像意大利别的地方，在罗马共和国晚期以及帝国初期，罗马城周边建了好多公共农场。

在罗马共和国后期、帝国前期还有转型时期，意大利各个地区有好多不同种类的公共农场，这就要求咱们得仔细地分析和比较一下。

咱都清楚，在共和国快结束和帝国刚开始那会儿，罗马人弄了好多公共农场，为的是管好大土地所有者。可到了帝国的时候（尤其是后面那段），因为大量农民跑到城里打工挣钱，还有大规模的人口迁移之类的情况，公共农场就慢慢不行了。

和同时期罗马的其他地方相较，意大利的农业技术进步挺慢的。在罗马城，除了耕种方面的技术有革新，别的农业技术没啥显著变化。在意大利以外，因为各地自然和人文环境不一样，不同地区农业技术的革新也各不相同。

先说作物种植这一块儿，罗马城在挺长的一段时间中，都是意大利农作物种植最为重要的地方，像托斯卡纳地区向来都是意大利谷物和甜菜种植特别重要的区域。

不过从8世纪起，因为气候变暖让降雨量变少了，托斯卡纳地区的土地有了盐碱化的情况，农作物产量降低，再加上地中海周边棉花等经济作物兴起，还有地中海世界其他地方对谷物和甜菜的需求增多，致使这些地区的谷物产量又下降了。

虽说在9世纪末的时候，这些地方还种着谷物和甜菜，可它们对于罗马城还有周边区域来说，已经不是最主要种农作物的地方啦。

意大利的西部跟北部以前一直是重要的农作物种植地方，可到了8世纪，因为气候变了、灌溉技术不咋先进，再加上耕地面积越来越少，这些地区种作物的面积明显降低了。

9世纪往后的多年中，这些地方的作物种植面积不停减少，像11世纪末到14世纪初这年，意大利中部和北部种谷物和甜菜的土地连2%都不到。不过在15世纪中期至16世纪初期的时候，这些地区种植作物的比例开始上升了。

虽说同一时期别的地方也有差不多的状况出现，可意大利的中部和北部在8世纪以后，恢复农作物种植这一块，要比其他地方快得多。

比如说，13世纪前半段，意大利中部和北部重点种的是玉米、马铃薯、棉花这类经济作物；可到了13世纪后半段至16世纪初，主要种的就是小麦、玉米之类的粮食作物。这种转变跟意大利经济发展过程里农业技术的革新是有关系的。

总体来讲，农业技术革新是罗马城跟周边地区一起促成并且慢慢达成的。头一个就是罗马城带动了意大利北部跟中部的农业技术革新。

罗马城本身就是产粮食和谷物的地方。意大利南部主要产蔗糖，北部主要产棉花和甜菜。因为罗马城附近没有大片肥沃的耕地能种，所以罗马城周边成了农业技术革新得先考虑和解决的问题。

8世纪中期至9世纪初期，是意大利农业技术搞革新的关键时候。在这个阶段，意大利中部和北部有了两种全新的种地法子：一个是把谷物种子撒到犁沟里面，再在犁下面加压力来翻耕；另一个是把犁耙固定在犁沟里，这样就能顺顺当当把土翻进犁沟了。

因为农业技术有了进步，生产方式也发生了变革，意大利农业里的农产品种类越来越多，产量也持续上涨。

意大利中部那旮旯是罗马搞农业生产的重点区域，这地方顶要紧的农产品包括谷物、蔬菜、水果还有香料啥的。在这儿，谷物的种植面积最广，种的作物主要是小麦、大麦、玉米跟燕麦。在罗马那时候，因为小麦产量不咋高，意大利中部种小麦的面积可不算大。

从公元前6世纪至公元1世纪，罗马人每年大概种公顷左右的小麦。并且，每年都有各类不同品种的小麦被引进到意大利北部和中部。在从公元前6世纪到公元1世纪这段时间，意大利中部地区的农作物包含大麦、玉米、豌豆、胡豆、扁豆以及蚕豆等等。

在这个地区的其他地方也有种植这类作物的记载，不过由于土地比较贫瘠，再加上气候的问题，这些作物大多是当成饲料用来喂猪或者养鸡之类的牲畜。

在意大利南部地中海沿岸的城市，供应的粮食不光有谷物，还有别的农作物。这一地区的其他地方，也有把大麦、豆类等农作物做成面包和面包粉的记载。

有记载称，从公元前5世纪70年代到公元前1世纪50年代，罗马人从西西里弄来了玉米、蚕豆还有豌豆这些农作物，可没把它们用到生产里。而在公元前5世纪40年代至公元前4世纪30年代，西西里的农业生产当中有了小麦、大麦以及大豆这类作物。

随着日子一天天过去，在意大利南部的农业生产里，这些作物出现得越来越多。有记载说，从公元前3世纪50年代起，西西里就种上了小麦、大麦和豌豆这类农作物；公元前1世纪30年代左右，又开始种玉米；等到公元1世纪初，西西里已经把小麦和豌豆等农作物都种遍了。

在罗马转型时期，意大利农业生产里农产品的种类变多了，产量也提高了，这主要是因为几方面：第一，农作物种植的面积变大了；第二，有新的农作物品种被引进来；第三，农业技术一直在改进。这几个方面都推动了意大利农业生产的进步。

意大利农业生产中种植面积能扩大，主要是因为引入了新品种农作物。早在公元前5世纪60年代那会，意大利就引进了大麦、小麦、豌豆这些新品种农作物。

虽说那时候罗马人没觉着新品种农作物在农业生产里有多重要，可随着日子一天天过去，农业技术也进步了，这些新品种就慢慢推广开了。

有记载显示，在公元前5世纪40年代，意大利北部种了好多大麦、小麦还有豌豆之类的作物；到了公元前5世纪60年代中期，罗马人在西西里把大麦和豌豆这些新的品种作物给推广种植了。

有记载说，那时候罗马人主要种的是大麦跟小麦，不过也少量种了些像豌豆、蚕豆之类的作物。

在罗马转型的时候，农业生产可是重要的产业，对意大利社会经济来说，它也是重要的构成部分。

农业生产的进步不光让意大利农村社会变得稳定，给城市发展送去了众多劳动力，还让罗马人攒下了好多财富，进而推动了罗马城市经济的昌盛。从农业生产跟城市经济相互关系这方面说，农业生产对城市经济的作用相当重要。

总体来讲，在罗马转型时期，意大利的农业生产贡献巨大。这一时期，意大利农业进步显著，粮食产量大幅提升，农业收入在家庭总收入里占的比重也提高了。同时，农业生产对罗马的城市经济有着重要作用。