对于我们现代人来说，方便面是一种再平常不过的食物，甚至我们大家在日常生活中，一般情况下都不愿意去吃方便面，认为它是一种没有营养的食物。

在军队中各种蕴含了高科技的专用口粮，往往一小块儿就可以让士兵们在战场上支撑数天之久，可遥想古代，行军打仗途中粮草都是重中之重，也是要优先配给的，如果粮食出现了问题，那么战争基本上就会宣告失败。

这个时候有的朋友就会问，如果古人有了方便面，这种食品会不会对当时的战争造成影响呢？

图片：方便面资料截图

一、古代战争中粮食究竟有多重要

1、战场上的消耗

在古代的战争中，确保粮草充足是军队最常见的困难之一，首先，粮食在军队中的消耗量是非常惊人的。比如春秋战国时期管子就说，一场战争要消耗国家十年粮食积蓄。

随着古代农业社会生产力的日益加强，此后的历朝历代可能没有一次战争就要消耗十年粮食这么夸张，但是确保军粮充足这件事儿，也绝对不是轻松能够办到的，最起码到了农业社会比较发达的宋明清时代仍然是如此。

比如在公认国力比较鼎盛的唐朝时期，一旦爆发了战争，那么粮食的供应压力就会非常大，唐太宗贞观年间，攻打高句丽就让整个辽东粮食仓储见了底；明代朱元璋收复辽东的一系列战争中，虽然呈现出平推之势，在短短不到半年的时间里就俘虏了北元25万人之巨，但却消耗了万石粮食。

图片：在军营做饭的厨师剧照

这是一个什么样的概念呢？相当于当时明朝岁粮的二十分之一，如此巨大的消耗，放在古代战争中其实都算是很节省的。进入近代以后，当时社会的生产力以及科学技术发展已经到达了一定的高度，但即便是这种环境下，粮食的消耗也是不容忽视的。

比如公元年爆发的中日甲午战争，为打赢这场所谓的国运之战，当时已经资本萌芽的日本也几乎把所有的粮食都掏空了。

可这一战打到五十多天的时候，位于朝鲜半岛的日军就基本上处于断粮状态，甚至有的军队连主官也没有大米可吃，当时日军的境地非常困难，其实攻打平壤他们也只能坚持两天。

图片：大米资料截图

2、想象不到的困难

比起粮食的总体消耗量，在古代战场上同样困难的，还有粮食的整体运输以及后续的保存，比如在宋代神宗执政期间，北宋对越南地区发起了战争，作战部队一共有十余万人，而负责运送粮草的民夫却足足有四十多万。

就是如此庞大的数量还完全不够用，以至于行进到地形非常险恶的西南地区时，宋朝军队不得不边走边向周边的农民购买水牛用来驮运粮食，在缺粮的时候还会杀牛充饥，就这样十万大军才最终抵达目的地，并且打得越南国王俯首称臣，但这背后的艰难运粮之路却鲜为人知。

粮食的储存问题就更富有挑战性了，比如在著名的万历战争中，虽说明军到朝鲜路途并不遥远，背后就是自己的大后方，且朝鲜国边境上还有一定的屯粮，但是由于天气的原因加上各级官员办事不力，大批的粮食在抵达前线的时候基本都发生了霉烂变质的情况。

这就出现了战争最后明军收复了重镇平壤，然而军中却无一粒粮米的悲惨情况，饿死的战马前后就有一万多匹，士兵们靠着到树林里挖野菜才能够度日。

图片：挖野菜充饥剧照

二、方便面能否解决问题

1、古人的尝试

通过上面的内容我们基本了解了粮食对于战争的影响有多么大，因此历朝历代的能人贤士们都曾多次研究希望改良战场食物，解决用粮危机。

唐朝时期军事家们就研发出了最早的“战场食品”，让士兵们每人都携带“干粮”，这种新研制出的“干粮”中包含了大麦、小麦、小豆、豌豆。到了宋代的时候还出现了“酱菜”、“盐肉”等诸多类型的军事应急口粮，并且在一线军队中广泛应用。

比起这些古代劳动人民研制出来的战场食品，相对技术含量更高，且食用和运输更为简便的方便面如果能出现似乎就再好不过了。

倘若我们真的能够穿越回古代，给诸葛亮等人提供大量现代的方便面，估计多少会成为转动历史进程的一件事，很多历史事件的结局都要改写了。

但这里我们要注意一件事，那就是在古代推广方便面，即便是最原始的方便面，都会相当的不靠谱，我们抛去方便面制作的技术环节，单单是要用到的原材料就很难实现，其中最有代表性的材料就是食用油。

图片：古人吃方便面剧照

2、现实问题

方便面在当初研发的时候就利用了大量的食用油，而且每天用各种方法炒制，最后才成功开发了方便面，我们看制作的过程中几乎每一步都十分的耗油。

放到现在几桶油那都不叫事，可在古代这就是个不折不扣的难题，虽然古代生活中的食用油包含了动物油和植物油，但在历朝历代中平常的老百姓家还真没有。我们看一下被誉为社会生产力高峰期的明朝，就能理解古代平民百姓吃油到底难不难了。

明代的所有食用油中包含了猪油、豆油、麻油、菜油等等，其中麻油是最珍贵的，猪油居其次，《儒林外史》中范进的老婆十几年都吃不上几次猪油，显赫的徽商们才能吃的起。

在平常百姓家最常见的就是从黄豆中榨取的豆油，而油价的高低还要和原材料的售价关联，在明朝一些比较偏远的地区，老百姓连豆油也没有，只能用米汤去做饭，还美曰“米油”。

图片：煮方便面资料截图

食用油的压榨工艺大概到清代才有了重大突破，可也需要经过碾磨、蒸煮、沉淀等三十多道工艺，每天进行十余个小时才能取出百斤植物油，仅原材料中这一项就让方便面根本无法在军队中普及。

文章作者：大慧

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