“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口的古诗词为我们打开一扇门，借古人之言，品经典文字！

读《诗经》·识“五谷”

五谷指的是稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）。其中稻是水稻，黍是黄米，稷是粟米（或解为高粱），麦是小麦，菽是豆类。

1

稻

八月剥枣，十月获稻。

——《豳风·七月》

黍稷稻粱，农夫之庆。

——《小雅·甫田》

滮池北流，浸彼稻田。

——《小雅·白华》

稻的栽培历史至少有年，《诗经》中提到的稻，依据历年来各个注释家的意见，应为“秔稻”，即近称“粳稻”，米比较不粘，为米饭的主要来源。

2

黍

彼黍离离，彼稷之穗。

——《王风·黍离》

硕鼠硕鼠，无食我黍。

——《魏风·硕鼠》

芃芃黍苗，阴雨膏之。

——《小雅·黍苗》

黍生长期短，耐旱耐瘠，最适合游牧民族及干旱地区栽培，后来发展成许多不同的品种，如秠、秬等。黍在《诗经》时代以前以及唐宋时代，都是中国人的主食。

3

稷

黍稷重穋，禾麻菽麦。

——《豳风·七月》

彼黍离离，彼稷之实。

——《王风·黍离》

或耘或耔，黍稷薿薿。

——《小雅·甫田》

稷在古代被视作“百谷之长”，具有高度抗旱耐热，抗虫害，生长期短等优点，是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。上古时期，人们把播种五谷的事称为稷事，帝王奉稷为谷神，把江山称为社稷。

4

麦

禾役穟穟，麻麦幪幪，

瓜瓞唪唪。

——《大雅·生民》

黍稷重穋，稙稺菽麦。

——《鲁颂·閟官》

爰采麦矣？沬之北矣。

——《鄘风·桑中》

麦在《诗经》年代已经是重要的农作物，不过《诗经》中并没有区分大麦、小麦，都以“麦”字来表示，指麦苗、麦穗或者麦田。

5

菽

中原有菽，庶民采之。

——《小雅·小宛》

采菽采菽，筐之筥之。

——《小雅·采菽》

皎皎白驹，食我场藿。

——《小雅·白驹》

菽原指豆类的总称，专指大豆或者黄豆，直至汉代以后改称为豆。中国栽培大豆的历史悠久，栽培地区广大。“戎菽”“荏菽”均为大豆的古称，而大豆的叶子则称为“藿”，茎则称为“萁”。

赏诗句·体察农情

感受务农时节的繁忙

《观刈麦》（节选）

白居易

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

农民终年没有闲暇，到了五月加倍繁忙。夜里吹来暖暖南风，地里小麦盖垄熟黄。妇女用筐挑着食物，孩子提壶盛满水汤。相伴到田里送饭食，男人劳作在南山冈。脚被地面热气熏蒸，背烤着火辣的阳光。精疲力竭不觉酷热，只是珍惜夏日天长。

《观田家》（节选）

韦应物

丁壮俱在野，场圃亦就理。

归来景常晏，饮犊西涧水。

饥劬不自苦，膏泽且为喜。

仓禀无宿储，徭役犹未已。

方惭不耕者，禄食出闾里。

健壮的青年都到田地里去干活了，留在家里的女人小孩就把家门口的菜园子收拾收拾，准备种菜了。他们每天都忙忙碌碌的，回到家天已经很晚了，还得把牛牵到村子西边的溪沟里让它饮水。

这样又累又饿，他们自己却不觉得苦，只要看到雨水滋润过的禾苗心里就觉得很是欢喜。可是即使他们整日这样忙碌，家里也没有隔夜的粮食，而劳役却是没完没了。

懂得粮食生产的不易

《五歌·刈获》（节选）

陆龟蒙

自春徂秋天弗雨，廉廉早稻才遮亩。

芒粒稀疏熟更轻，地与禾头不相拄。

从春天到秋天老天爷都不下雨，稻苗长势不佳，勉强遮盖住土地。往日稻穗沉甸甸压低了头，但现在稻谷稀稀疏疏挂在穗上，即便成熟了也不饱满。

体会农民生活的艰辛

《农家》

颜仁郁

半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。

时人不识农家苦，将谓田中谷自生。

半夜里就喊起孩子们，趁著天刚破晓，赶紧到田里去犁土，瘦弱的老牛有气无力，正拉著犁在田里艰难地走著，越走越慢，累得几乎拖不动犁具了。

一般人不知道种田人的辛苦，竟说田里的稻禾是自然而然就长成的。

《悯农·其一》

李绅

春种一粒粟，秋收万颗子。

四海无闲田，农夫犹饿死。

春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。普天之下，没有荒废不种的天地，劳苦农民却仍然要饿死。

以诵读·润心灵铸美德

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力为艰。请让孩子大声地诵读这些经典诗句，并从今天起努力做到：不浪费每一粒粮食，不辜负每一份辛劳！

图文来自网络，由淘诗词整理。

如有侵权，请留言删除，

您的文字深深感染淘诗啦！

最新公告：淘诗词为践行“诗意中国，甘为拾柴人”拟在全国34个省市区建立诗友会，截止目前已建诗友会有：北京（吴铮），广西，山东（许文丽），山西（段爱丽），安徽（李家灵），吉林（刘文辉），江西（付云帆），河南更新中……

如需帮助进会请您添加淘诗词客服号taoshici-

淘诗词是以北京几所名校大学生为基础的一个年轻、公益性质的诗词平台。舍号情真，只待您的美丽参与！

中国·淘诗词

淘一首好诗，会一位故人

感谢您的

转载请注明:http://www.xueguos.com/dmjs/19668.html