“阳”了怎么吃？

在身体免疫系统和病毒“打仗”的过程中，饮食所带来的后勤保障尤为重要，吃好喝好才能为免疫系统提供充足的“弹药”！

而在吃好喝好这件事上，有些“阳”了的小伙伴表示食欲不振，有些则食欲大开。“我可能遇到了‘炫饭株’，容易饿，一天要吃5顿。”小伙伴分享道。

事实上，这是因为人体与病毒“打仗”期间消耗大，且最近天气较冷，身体亟需补充食物热量。

如果你是这样的“天选干饭人”。别犹豫，让自己吃得饱饱的，免疫系统才可以发挥最大的效用，对抗病毒。

今天，导报君就和大家分享，“阳”康伙伴的饮食攻略——按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃，就得了！

膳食指南看这个塔

图片来源：《中国居民膳食指南（）》

其中，蔬菜（每天-克）、水果（每天-克）、各种坚果、全谷物，这些要尽量保证。

蛋白质丰富的各种豆类（大豆及坚果类每天25-35克）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物每天-克，其中包含一个鸡蛋）等，还有乳制品（每天-克），这些一定要保证。

另外，虽然有些小伙伴生病期间想吃炸鸡、薯条、麻辣烫、奶茶、烤鸭、炒年糕……

但，辛辣油盐还是要适当控制，饮食尽量以清淡口味为主，多多多多多多喝温水，并适当喝点淡盐水。

这里面有几个关键点，导报君为大家对症下菜：

保证优质蛋白摄入

每一顿饭应该摄入15-30克的蛋白质（一个50克左右的鸡蛋中大概含有6克蛋白质）。

中国营养学会推荐的十大优质蛋白来源包括：鸡蛋（蛋白质含量约13%）、牛奶（蛋白质含量3%）、鱼肉（蛋白质含量15%-22%）、虾（蛋白质含量16%-23%）、鸡肉（蛋白质含量约20%）、鸭肉（蛋白质含量约为16％）、瘦牛肉（蛋白质含量为20％以上）、瘦羊肉（蛋白质含量约20%）、瘦猪肉（蛋白含量约20%）和大豆（蛋白质含量30%-40%）。

豆腐蒸蛋、苦瓜炒鸡蛋都是不错的菜单选择。

豆腐蒸蛋

清新爽口，简单易上手

材料

鸡蛋2-3颗；豆腐克；酱油、香油适量。

做法

1、豆腐切块摆入碗中，淋上打散的鸡蛋液；

2、大火蒸8-10分钟，加酱油、香油调味即成。

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜不苦有妙招

材料

苦瓜1条；鸡蛋2-3颗；蒜、盐、料酒、食用油适量。

做法

1、苦瓜洗净对半切开，用勺子刮去内层的白膜，刮得越干净苦味会越少；

2、苦瓜斜切成薄片，加一勺盐腌10分钟，挤去腌出的苦瓜汁；

3、鸡蛋加料酒、食用油打散，倒入加热油的锅中，表面微微凝固时用锅铲打散，煎至8成熟盛出备用；

4、锅内倒入少许油，放入蒜蓉爆香，放入苦瓜翻拌均匀，倒入鸡蛋，加少许盐炒匀即可出锅。

温馨提示：特别怕苦的亲还可以在腌制苦瓜后，过凉水冲洗一下再挤去水份，这样苦瓜的苦味会更淡！

还要注意！

虽然鱼肉是非常好的蛋白质来源，但需要提醒一下，尽量不要吃带小刺的鱼肉！

医院的急诊资源比较紧张。万一卡到鱼刺，有可能会无法获得及时救助。从规避风险考虑，就别吃带小刺鱼了，也可以考虑买鱼柳之类完全无刺的产品。

另外，常常会有人担心，认为鸡蛋是“发物”，不宜多吃。其实，这是谣言，不可信！对于不愿意吃白煮蛋的孩子来说，吃煎鸡蛋、炒鸡蛋，也能补充蛋白质。

适当摄入全谷物

除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。它们主要是为咱们身体的日常活动提供能量。在供能物质中，它比较容易消化吸收。

谷物菠萝炒饭

酸甜开胃

材料

菠萝半个；薏仁30克；大麦米15克；小麦米15克；高粱米30克；糯米10克；小米30克；荞麦10克；糙米10克；粳米30克（可根据喜好自行调整）。

做法

1、薏仁提前用水泡3小时，糙米提前用水泡1小时，其他食材洗净；

2、食材放入电饭煲，50分钟左右就做好了；

3、蒸饭同时准备菠萝，菠萝从中间切开后，挖去内心，切粒备用；

4、菠萝放入油锅中炒香，放入谷物饭，还可加入喜欢的坚果，加盐调味后充分搅拌均匀即成。

红糖小米粥

香甜温润，早晚必备

材料

小米克；鸡蛋2颗；红糖适量调味。

做法

1、小米淘洗干净，放入适量清水，用大火煮沸后改用小火熬煮至粥浓稠；

2、打入鸡蛋略煮，用红糖调味后食用。

提醒！全谷物虽好，但部分人群在食用过程中仍需注意：

1、患有消化道器质性疾病、胃肠功能欠佳的人群：全谷物含有大量的膳食纤维，若胃肠道功能相对较差的人群，摄入过多的膳食纤维则可能会引起不适反应；

2、老年人及孩童：老年人的消化功能减退，孩童的消化系统还未发育完善，都无法消化大量的膳食纤维，对于此类人群，食用全谷物食品有较大的负担。

你学会了吗？

下一期，导报君还将与大家分享食欲不振时的饮食攻略，记得