“怎么吃”一直都是所有糖尿病患者关心的话题，吃少了营养不够，吃多了血糖升高，真是左右为难。不过不用担心，国家出手了！

在今年1月下旬，中华人民共和国卫生健康委发布了《成人糖尿病食养指南（年版）》，在指南里根据糖尿病的疾病特点和分型，给出了八大食养原则和建议。我们一起来看看有哪些主要内容吧。

一、食物多样，养成和建立合理膳食习惯

对于糖尿病患者而言，膳食管理控制血糖的核心，需要做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖，具体包括五大类膳食及其使用原则：

二、能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦

膳食能量的管理是控制血糖的重要环节，可以根据DRI中国居民膳食营养素需要量表来查询相应年龄和性别所需的能量，对于糖尿病患者而言，指南建议摄入能量和营养占比如下：

主食摄入过多是造成血糖升高的主要因素，糖尿病患者可以参考我国常见食物血糖生成指数表（见下），根据血糖生成指数（GI）高低来选定食物。

三、主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物

指南建议，全谷物和杂豆类等低GI食物，应占主食的1/3以上。常见低血糖生成指数的主食食材包括：小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米、麦麸、燕麦麸、青稞麸、玉米粒粥、燕麦片粥、强化蛋白面条、加鸡蛋面条、玉米饼、芸豆等，也需要注意摄入量。

四、积极运动，改善体质和胰岛素敏感性

对于糖尿病患者，指南建议可在餐后运动，每周至少5天，每次30~45分钟，中等强度运动要占50%以上，循序渐进，持之以恒。

可选择的中强度运动包括：快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。可以将日常活动和运动融入生活计划中，为锻炼安排更多合理时间。

此外，运动前后要加强血糖监测，避免低血糖。

五、清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症

指南中指出，每日烹调油使用量宜控制在25克以内，不用动物油脂，采用植物油烹饪；每日食盐用量不超过5克，可以使用定量盐勺。

除了食盐之外，很多调味料都是高盐食品，比如蚝油、酱油、腐乳等，要注意控制总量。足量饮用白水，也可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。

六、食养有道，合理选择应用食药物质

根据中医基本原理和“药食同源”理论指导，食物中的“性味”可以调整人体中存在的偏性，达到“阴阳平衡”的健康状态。根据糖尿病患者的不同类型，可以选择不同的食物进行膳食调理。

七、规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定

规律进餐指一日三餐及加餐的时间相对固定，定时定量进餐，可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝，引起进食过量。不暴饮暴食，不随意进食零食、饮料，不过多聚餐，减少餐次。

八、自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力

糖尿病患者在对疾病的认识上，需要引起重视，积极学习糖尿病知识和自我管理技能，包括膳食调理、规律运动、监测血糖、遵医嘱用药、胰岛素注射技术，以及低血糖预防和处理等。

以上8条建议已经全面剖析了糖友们的日常饮食及生活方式，希望通过对指南的解读，能更好地帮助糖尿病患者管理自己的生活方式，以及保持血糖的稳定。

参考文献：

1.中华人民共和国国家卫生健康委员会《成人糖尿病食养指南》