当前位置: 大麦 >> 大麦网 >> 本地吃货亲测后总结陕西美食最佳cp
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咱们西安好吃的美食数不胜数,很多美食之间还组成了独一无二的“cp”吃法,单独吃,感觉平平无奇。但只要两者搭配食用,就能擦出奇妙的火花!
经过华宝的无数次亲身体验
给大家总结了一下咱们陕西美食最佳“cp”
虽说看似好像不搭配的美食
但是一起吃却有别样的风味!
绝对让你感觉到1+1>2!
美食体验不止提升一个level~
凉皮+冰峰+肉夹馍
第一个说的绝对是“三秦套餐”,绝对是广为人知的cp组合!这绝对是每个来西安的人必要打卡的一餐!也几乎是每个西安人难以割舍的一部分~
馍要肥瘦的,凉皮要多加辣子的,但其实陕西的凉皮只是个统称,最常见的有米皮和面皮之分,米皮吃起来更软糯易消化,面皮则更筋道有嚼头。
再往下细分种类就更多啦!比如说:擀面皮、热米皮...华宝最爱吃的就是面皮!有没有一样的,评论里举起手!最后再来一口冰镇的冰峰,爽~
推荐店铺:
1.子午路张记肉夹馍:小寨西路与朱雀大街交口东南角
2.秦豫肉夹馍:东木头市19号
3.秦镇童记米皮:东仪路东风仪表厂家属院北门对面
糊辣汤+坨坨馍
在这寒冷的冬天,只有一碗热腾腾的肉丸糊辣汤才能唤醒华宝!糊辣汤上一定浇上满满一勺的油泼辣子,吃起来才美!如果哪家肉丸够多够好吃,绝对能俘获华宝的心...
喝下一口汤,汤汁微麻,整个口腔都充斥着牛肉的鲜香味。吃糊辣汤一定要掰馍泡进去吃才忒色!
将馍一块块撕下来扔进碗里,搅动筷子。馍块沉到碗底,稠稠的汤汁将饼块整个包裹起来。香油的香郁,胡椒的麻,油泼辣子的辛,都进到这馍里了。加上这坨坨馍,当做一顿午饭都行!
推荐店铺:
1.马光荣肉丸糊辣汤:边西街1号
2.老字号贾家肉丸糊辣汤:光明巷33号
3.李唯一肉丸胡辣汤:大麦市街北段洒金桥号路东
泡馍+糖蒜
“西安人走到哪都不能不吃泡馍”,泡馍深受老陕的喜爱!甭管是小炒还是牛羊肉泡馍,一到饭点,各大馆子都坐的满满的。
老陕吃泡馍不可或缺的还有糖蒜!与生蒜的刺激过瘾不同,糖蒜酸甜开胃,吃泡馍的时候就着糖蒜可以减少牛羊肉的油腻感。
而糖蒜在解腻的同时又保留了蒜的特殊风味,觉得生蒜味道太过刺激的朋友可以试试糖蒜。如果觉得味道不够的朋友也可以试试放一些辣酱~
推荐店铺:
1.清真·老兰家:兴善寺西街99号
2.老米家大雨泡馍:西羊市号
3.老乌家特色小炒泡馍:回民街大皮院91号
各类面食+蒜
陕西有多少种面,华宝不知道。只知道一个简单的面,老陕有无数种做的方式。油泼面、蘸水面、棍棍面、biangbiang面、裤带面、臊子面...华宝最爱吃臊子面!酸辣十足,吃一碗满足感满满~
吃面的时候一定要来瓣蒜配着吃,每一家面馆的桌子上都少不了蒜的出现。吃面的时候一定要来碗面汤,毕竟原汤化原食嘛!不喝面汤也要来瓶冰峰或酸梅汤~
陕西人好像对于蒜有特殊的感情,吃面就蒜,烤肉就蒜,泡馍一定要配个糖蒜,作为一个合格的老饕,吃面怎么可能不来一瓣蒜?这顿面肯定香不起来~
推荐店铺:
1.老李家biangbiang面:钟楼小区8号楼
2.柳巷面:吉庆巷吉庆大厦B座
3.永明岐山面:友谊西路号
豆腐脑+油条
豆腐脑和油条的搭配,应该是华宝学生时代最深刻的记忆。一定要在家门口的早餐摊上填饱肚子后再去学校~
端上来的豆腐脑用勺子戳成细碎的小块,把炸的金黄的油条两边扯开泡进碗里,不一会油条就变软了。用卤汁浸软的油条,汤汁会从细密的孔中跑出,浸满口腔,全都是卤汁和豆香味~
在寒冷的冬天来碗热乎的豆腐脑和炸的酥脆的油条,简直是满足!大家是“豆浆油条党”还是“豆腐脑油条党”?可以在留言里交流一下~
推荐店铺:
一般楼下小区附近都会有卖的,味道都很不错~
油茶+麻花
油茶和麻花简直是巨完美早餐搭配,喜欢咸口早餐的一定不要错过!麻花泡在油茶里,虽然外表已经软了,但内里依旧具有嚼劲。并且麻花是那种很蓬松的大麻花,能吸收不少汤汁。
再喝一口油茶,油香、面香和着碾碎的芝麻、杏仁...干果的香味+咸香椒香味,一碗吃下去就能量满满。
而且油茶麻花一份才三块...吃得饱饱的也就五六块而已,作为一餐来说超级高性价比了!
推荐店铺:
小贾油茶麻花:五星街24号
葫芦头+梆梆肉
会吃的老陕都知道,葫芦头最关键的就是汤头和肠头!这两者如果好的话,这葫芦头泡馍不好吃都难!
端上来之前随意撒一把香菜末与葱花,立刻让人食欲大增!汤鲜香纯粹,味美醇厚。再配上梆梆肉,吃起来肥而不腻,并且那种烟熏味吃起来让你舍不得放下筷子!
推荐店铺:
1.朱秀英梆梆肉葫芦头:柏树林大田医药店旁
2.春发生:南院门25号
3.天发芽何记葫芦头:报恩寺街18号
灌汤包+八宝稀饭
灌汤包个大、皮薄、味鲜,绝对值得一尝。吃的时候一定要先拿筷子戳洞,把蒸饺的汁水倒在勺子里喝了再吃包子!要不然就等稍微有点凉的时候再吃!别问华宝为什么知道,都是烫过的教训。
八宝稀饭应该是本地甜食的一个代表啦。华宝第一次听说的时候,以为是像腊八粥那样的。
但其实完全不同,这个有种浓浓的玫瑰香味,非常的浓稠,配料非常的丰富,山楂、瓜子仁、葡萄干...应有尽有!喝下一碗暖暖的,饱腹感十足~
推荐店铺:
1.贾三灌汤包子店:北院门93号
2.志亮灌汤蒸饺:庙后街号
涮牛肚+干饼
从签儿上撸下来的牛肚,薄厚刚好,弹性十足。芝麻酱+辣子油组成的酱料包裹着牛肚,劲爽弹牙,辣味十足,吃着非常过瘾。
这个时候牛肚剩下的麻酱料也不能浪费。来一个干饼,掰碎了泡在酱汁里,拌着吃,再配上一瓶冰峰,超级满足~
推荐店铺:
1.土门常姐涮牛肚:土门市场东侧第三家
2.张鹏烤肉:纺五路华润万家肯德基旁
3.马贤涮烤:西安市第三中学斜对面
水盆羊肉+月牙饼
在这天气,吃水盆再合适不过了!端上来的水盆满满一大碗,上面飘着一层油花,羊肉量足,肉嫩且不膻。空口直接吃,能够感受到肉中的鲜香汤汁迸发出来,唇齿留香。
月牙饼是现烙的,香酥入味,馍皮上有很多芝麻,配上特色的辣子小菜,辣味、芝麻的香味、麦香混合的滋味,真的美!一份水盆配上两个饼,绝对饱了~
推荐店铺:
1.清雅水盆羊肉:萧家北巷九合院楼下商铺
2.虎子水盆羊肉:雁塔西路与翠华路交叉口北米
3.老白家水盆羊肉:北广济街76号
无数美食吃起来各有特色
却在西安组成了“美食cp”
有没有你觉得两者搭配到一起吃
反而更好吃的呢?
如果有的话
欢迎留言分享哦~
编辑:华宝
作者:十二
审核:小李
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