#三农#1、技术概述：该项技术克服了以往单纯追求啤酒大麦产量，而商品质量普遍不高的问题，具有高产稳产、省工节本、品质提升、效益较好等突出优势，大面积生产应用亩增产10%左右，品质达到国标二级以上。

2、适用范围：江苏沿海啤酒大麦主产区。

3、技术要点：

（1）选用品种，规模种植。选用苏啤6号、扬农啤7号等产量高、品质优、抗性强的优质啤酒大麦品种。在优势区域建设规模化生产基地，做到统一布局、统一供种、统一栽培、统一收贮的标准化管理，以确保啤酒大麦的产量、品质和效益。

扬农啤7号

（2）适期播种，适宜密度。兼顾产量和品质，考虑规避“倒春寒”的安全拔节期，适宜播期应适当推迟至11月1-11月5日，适宜基本苗掌握在16万/亩左右。

（3）适当节氮，高效施肥。在中等肥力水平条件下，以施纯氮每亩15公斤为宜，既可以获得高产，又可以将籽粒蛋白质含量控制在12%左右。考虑到产量和品质平衡，氮肥施用要前移，运筹方式以基肥：苗肥：拔节孕穗肥=7：2：1为宜。大麦叶龄余数0.5时，喷施玉米健壮素20-25ml/亩防止倒伏。

（4）配套沟系，综合防治。建立高标准田间沟系网络，畦面沟、横腰沟、排水沟三沟配套，沟沟相通，切实做到有水即排，防止渍害发生。掌握防治适期，重点防治条纹病、散黑穗病、白粉病、纹枯病、粘虫、蚜虫等病虫害，确保产量和品质的提升。

（5）适时收获，统一销售。全田10%-20%穗头弯曲，茎和叶鞘失绿落黄、穗子呈淡黄色、穗粒失水正常、含水率为17%-20%。牙咬有硬感时收获，避免雨水时收获影响皮色，收获后及时在水泥晒场摊晒，减少杂质率，籽粒含水率控制在13%以内，专收专储，统一销售，提高市场竞争力。