现代大部分人都过分的依赖化学药物，虽然化学药物具有其独特的优势，但是长期使用化学药物的话，会对我们自身的免疫系统造成影响。严重的，甚至还会带来一些意想不到的毒副作用。

其实在我们的生活中，不妨多了解、学习一些中医药知识，平时使用一些中药材来养生，提升自己的免疫能力，反而要比患病的时间才去吃药要好的许多。

今天闲暇之余，就和朋友们分享一味传统中医流传在民间的良药---麦芽。

中医里面所说的麦芽特指的是“大麦芽”，它和我们常说的小麦并不相同。小麦富含淀粉，是作为我们的主食来食用的。而大麦食用的较少，多用于畜牧业饲养，以及制作啤酒等。

其中，大麦还有一个很重要的用途就是入药。古代的医者发现，大麦芽入药具有助人消食化积的作用，同时还有一定的行气之效，这些在一些中药典籍里面都有记载。

比如《药性本草》之中就说，大麦芽能“消化宿食，破冷气，除心腹胀痛”，寥寥数字，就简明扼要地概括了大麦芽消食、行气的功效。

《医学启源》之中则说，大麦有帮助人们“宽肠胃、补脾虚”的作用，从中可以看出，大麦芽还有帮助人们提升脾胃运化功能的作用，其实这和上述的助消化是一样的道理。

李时珍在《本草纲目》之中表述得更加明确，他说大麦芽入药能“消化一切米、面、诸谷食积”。由此可见，像我们日常生活中因为面食吃的过多引起的积食，都是可以使用麦芽来缓解的。

那么在日常生活中，麦芽究竟有哪些妙用？又该如何使用呢？

1、麦芽健脾消食的应用

麦芽本身也属于一种食材，久服亦无大碍。麦芽入药的话，其味甘润，药性平稳和缓，甘润入脾，有补脾健脾之效，故而对于脾胃消化功能较弱的人来说，麦芽是一味很好的养生药材。

从李时珍的记载中我们可以看出，麦芽可以帮助人们更好地消化米面等富含淀粉的食物，当我们食用过量的米面食物而不消化的时候，就可以用麦芽泡茶饮用，既能促消化，又可益脾胃。

细心的朋友会发现，我们在外面饭店吃饭的时候，很多店家都会提供免费的大麦茶供顾客饮用，其实店家这样做也是有道理的。

2、麦芽行气的应用

中医里面认为，麦芽是由大麦刚发芽后制作而成，本身含有一定的升发之力，而肝属木，主升发，调节一身气机，所以麦芽有助于肝脏的升发，可以舒畅一身的气机。

比如《本草求原》之中就说到，“凡麦谷之发芽，皆得升发之气，达肝木以制脾土，故能消导”。所以麦芽不仅有消食之效，还有疏肝行气之功。

像我们生活中因为心事不顺、生气等导致的肝气郁结、胸胁胀痛之症，使用麦芽就可以起到一定的舒畅之效。

而现代的一些医者在应对肝炎等疾病的时间，也常会在配方之中加一些麦芽，从而起到辅助治疗的效果。

3、麦芽回乳的应用

在民间，麦芽还是一味常用来帮助女士回乳的良药。像是一些哺乳期的女士，如是出现乳汁瘀滞，或者想要给孩子断乳的时候，就常会用麦芽煮水喝。

其实麦芽的回乳之功在一些中医典籍里面也有记载，比如《滇南本草》之中就说到，麦芽可“消宿食，宽嗝气，并解妇人乳汁不收”。可见，麦芽的这一功效早已经得到了中医的认可。

不过麦芽应用于这方面的时间需要炒制后入药，这样才可以发挥更好的效果。所以处于哺乳期的女士也要注意，在外面吃饭的时间要尽量避免饮用大麦茶。

麦芽本身即为一种食材，所以其用量并不必刻意的追求定数。一般情况下用到10-15g左右都是可以奏效的，而若是作为女士给孩子断乳的话，则可以用到60-g左右，一般不会对人们的健康产生影响。

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